Apelsīnu Zitonenschalen garša
Organiskos apelsīnus (organiskos citronus) notīriet karstu, nožāvējiet un mizojiet ar kartupeļu mizotāju visapkārt, ja iespējams, ne pārāk daudz atsevišķu svītru. Nomizojot nevar izvairīties no tā, ka uz sloksnes paliek balta āda, kas ir rūgta, tāpēc: uzlieciet svītras, baltais slānis ir augšpusē. Tagad ar ļoti asu (!) Nazi zem baltas virsmas sagriežam ļoti plakanu, lai paliek tikai apelsīna miza. Sākumā tas var būt mazliet grūti, taču laika gaitā jūs vingrojat.
Tagad ielieciet bļodas uz šķīvja un novietojiet tos uz flīzētās plīts vai jebkura cita siltuma avota žāvēšanai, nedrīkst būt pārāk karsts. Ja sloksnes saplīst, sadaloties, tās tiek veiktas. Ļauj atdzist un glabā glāzē ar aizskrūvējamu vāciņu.
Žāvēšanas laikā dzīvoklī ir labs aromāts. Nelielu daudzumu strēmeļu samaļot ar kafijas dzirnaviņām un iepildot kaisītājā, iegūst brīnišķīgu aromātu! Šo pulveri noteikti var kombinēt ar Dr. med. Apelsīnu vai citronu aromātu. Oetker sacenšas.
