Mizotājs un nazis - Zester nomaiņa
Vai virtuvē nav pieejams kaisītājs? Arī mizotājs un nazis to dara.
Zesteris ir praktiska maza ierīce, kuru var izmantot, lai saplēstu mikroshēmas no citrusaugļu mizas. Šīs delikātās apelsīna vai citrona mizas sloksnes ir garšīgas ar daudziem ēdieniem, piemēram, ceptu pīli, lai iegūtu augļu, svaigu noti.
Nu, ne visiem mājās ir šāda ierīce - un, ja godīgi, tas netiek ņemts tik bieži. Esmu izmēģinājis, ka arī ar dārzeņu mizotāju un asu nazi tas arī izdodas.
Plānas sloksnes tiek sagrieztas no apelsīna mizas bez balināšanas. Šīs sloksnes var viegli sagriezt šaurās rūtīs.
