Pipari pildīti ar prosa
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 80 g prosa
- 1 mazs sīpols un 1 ķiploka daiviņa
- 1 ola
- 1l dārzeņu buljona
- 4 pipari (sarkani vai dzelteni)
- 1 kārba tomātu
- 100g ger. siers
sagatavošana:
Sautējiet ķiplokus un sīpolus līdz stiklveida, viegli apcepiet prosa, piepildiet ar dārzeņu buljonu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 30 minūtes. ļaujiet tai vārīties (atkal un atkal samaisiet, lai nekas nedeg, iespējams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens). Kad prosa ir gatava, iemaisa olu. Nomazgājiet papriku, pārgrieziet uz pusēm, izgrieziet sadalošās sienas un kātiņu, piepildiet ar prosa mīkstumu. Sasmalciniet tomātus un ielejiet traukā un uzlieciet papriku. Cep 200 grādu temperatūrā 20 minūtes, tad pārkaisa sieru un cep vēl 10 minūtes. Pasniedz ar salātiem un garšaugu bageti!
