plūmju klimpas

laiks

Pagatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.

Tātad, man jāpublicē mans mīļākais ēdiens: plūmju klimpas. Es ceru, ka es to labi paskaidrošu, mans pirmais padoms ir klāt! Recepte paredzēta 4 cilvēkiem.

sastāvdaļas

mīkla


  • 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
  • 500 g miltu
  • apmēram 40 gramus margarīna
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 ola

pildīšana

  • Plūmes (skaits atkarīgs no pelmeņu daudzuma) (arī ar aprikozēm, atkarībā no sezonas!)
  • graudu cukurs

mērce

  • Sviests (šoreiz bez margarīna!)

sagatavošana

  1. Biezpienu un miltus novieto uz tīras darba virsmas. Margurīns tiek sadalīts mazos gabaliņos uz biezpiena miltu kalnu. Tad ir šķipsniņa sāls un olu. Tagad mīklu mīca. Sākumā grūti, bet laika gaitā mīkla kļūst par masīvu masu. Kad nav palikuši mazi pikas un mīklai ir gluda tekstūra, tas ir izdarīts.
  2. Aptiniet gatavo mīklu salvešu plēvē un ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes. (Ja jums nav laika, mīkla nav jāatdzesē, bet labāk, ja to darāt.)
  3. Paņemiet mazgātas plūmes, sagrieziet tos uz pusēm, noņemiet kodolu un piepildiet augļus ar diviem cukura kubiņu gabaliņiem. Tas tiek darīts ar katru no plūmēm.
  4. Tagad mīkla ir izveidota: Noņemiet mīklas gabalu no mīklas un izveidojiet līdzenu virsmu. Tagad pildīto plūmi liek uz mīklas, atver uz leju un mīklu aptin augļiem. Tagad jūs varat padarīt pelmeni ar savām rokām. Ja mīklas ir par daudz, vienkārši noplēšiet to.
  5. Kad visi pelmeņi ir gatavi, pievienojiet tos verdošam ūdenim (ūdenī ir šķipsniņa sāls) un ļaujiet viņiem pagatavot. Pēc apmēram 15 minūtēm pelmeņi ir gatavi.
  6. Kamēr pelmeņi atrodas ūdenī, jūs jau varat pagatavot "mērci": vienkārši izkausējiet sviestu, darīts :)
  7. Gatavos pelmeņus ēd šādi: uz šķīvja sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar cukuru un pēc tam pievieno "sviesta mērci".

Garšo tiešām garšīgi un ļoti pildoši!

Labu apetīti :)

Burkānu kēkss | Marts 2024