Sautēts lasis ar biešu un mangu pupiņu kāpostiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Sautētam biešu lasim ar ceptiem mangā pupu kāpostiem ļoti labi der savvaļas rīsi.
sastāvdaļas
1 personai
- 1 gabals laša filejas
- 1 kausiņš iepriekš vārītas bietes
- 1/2 tase savvaļas rīsu
- mung bean sprouts
- vistas buljons
- čilli pārslas
- Asia 5 garšvielu sajauc
- sāls
- citronu sula
- tumšās vīnogas
sagatavošana
- Pēc vēlēšanās vāriet nelielu kastroli ar 250 ml viegla vistas buljona un citronu sulas un vāriet rīsus, līdz tie ir stingri.
- Ja nepieciešams, izskalojiet no stikla mangu pupiņu asnus un apcepiet ar Āzijas garšvielu maisījumu.
- Sagrieziet kauliņā pusi bietes bumbiņas, ielieciet katlā ar 300 ml ūdens, sāli un uzkarsējiet visu, 5 minūtes ielejiet tajā lasi (pavārs).
- Sagrieziet otro biešu pusi un kalpojiet par pamatni zivīm uz šķīvja.
- Uz pusi vīnogas un novietojiet tos uz rīsiem kā rotājumu.
- Ievietojiet lasi uz bietēm un apkaisa ar čilli pārslām. Pārējās bietes paliek katlā, kas galvenokārt bija saistīts ar laša krāsu.
- Pasniedziet mungu pupiņu kāpostus kā sānu ēdienu.
- Ja vēlaties, sarkano gultu var sildīt mikroviļņu krāsnī (1 minūte).
Laba apetīte.