Polijas produkts: Bigos - desu un gaļas pārpalikumi
Bieži gadās, ka pēdējā desas šķēle jau sāk rullēt un vairs neizskatās ēstgribu. Tāpēc viņai nav slikti. Tātad - sagrieziet mazus tā gabaliņus vai sloksnes un vispirms ievietojiet to slēgtā saldētavā.
Pakāpeniski savāc visu iespējamo šķirņu paliekas, līdz kopā ir aptuveni 400 g. Aspike vai aknu desa nav piemēroti, bet tējas desa ir ļoti laba kūpinātas garšas dēļ.
Tagad Rezpept: Bigos (Polijas specialitāte)
Sagrieziet 200 g jebkuras gaļas 1 cm kubiņos, pārmeklējiet. Tad divi lieli sīpoli un visa atkausētā desa (tradicionāli ir septiņas dažādas šķirnes) ar 1 - 2 ķiploku daiviņām. Lielā katlā, kurā iepriekš esat geschschort, apmēram 300 g balto kāpostu, tad kopā ar gaļu un desu, 50 g žāvētu sēņu, 2 aiziet.Tomātu mīkstums, iespējams, sāls un pipari dazutun. Arī ķimenes, kam tas patīk. aptuveni Pievienojiet 750 ml buljona vai ūdens, atkarīgs no desas sāls satura. Labs garš sautējums.
Tas ir lielisks ziemas ēdiens, it īpaši, ja jūs neievērojat diētu. Ja jūs varat kādu laiku pamosties vai iesaldēt un vairākas dienas turpināt sasildīties, tad lietas kļūs labākas un labākas. Vārīti kartupeļi vai lauku mājas maize ir lieliski.
