Kartupeļu un olu pīrādziņi
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Man joprojām no Lieldienām bija cieti vārītas olas. Vienmēr olu salāti vai kaut kas līdzīgs, es atradu kaut ko vienmuļu. Tam vajadzēja būt kaut kam citam. Recepšu grāmatā es atradu šo lielisko recepti. Es vēlētos padalīties ar jums tagad.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 600 g pārsvarā cieti vārītu kartupeļu
- 2-3 pētersīļu kātiņi
- 4 cieti vārītas olas
- 1 sīpols
- 1 ēdamk. Svaigi sasmalcināta majorāna
- 2 olu dzeltenumi
- 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes vai kukurūzas cietes
- Sāls, muskatrieksts
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
sagatavošana
- Nomazgājiet kartupeļus un vāriet apmēram 20 minūtes (ātrs katls 8-10 minūtes), nomizojiet, kamēr karsts, izspiediet caur kartupeļu presi un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Nomazgājiet pētersīļus, krata sausu, nomizojiet lapas un sasmalciniet.
- Olas nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolu nomizo un smalki sakapā, pievieno kartupeļiem ar pētersīļiem, majorānu, olu dzeltenumu un olām.
- Pievienojiet kartupeļu cieti vai kukurūzas cieti un sezonu ar sāli un muskatriekstu.
- Ielieciet vienu ēdamkaroti mazu pāļu karstā pannā ar eļļu. Apcepiet pa porcijām zeltaini brūnas no katras puses.
- Ja vēlaties, varat izrotāt ar majorānu.
Izbaudi maltīti!
Kartupeļu vārīšanas laiks ir iekļauts gatavošanas laikā. Bet, ja jūs vārāt kartupeļus spiediena katlā, tad jums vajadzīgas tikai apmēram 25 minūtes.
