Kartupeļu nūdeļu zupa - labi pagatavojiet un ātri pabeidziet
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 2 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 42 minūtes.
Tā kā mans vīrs un es lielākoties strādā vēlu stundās un, pārnākot mājās, mēs gribētu kaut ko paēst, man vienmēr ir vajadzīgas labi sagatavotas receptes, kuras pēc tam ātri pagatavojamas. Tātad z. B. šī kartupeļu nūdeļu zupa.
Sastāvs (apmēram 4-5 porcijas):
- 500 g kartupeļu miltu vārot
- 200 g mazu nūdeļu (piemēram, dakšiņu spageti)
- 1/2 ķekars zaļumu
- 1 sīpols
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 L dārzeņu krājuma
- 3-4 ēdamkarotes Grana Padano vai Parmesan
- Sāls, pipari, nedaudz eļļas
sagatavošana
- Kartupeļus, zaļumus un sīpolus nomizojiet un sagrieziet kauliņos.
- Apcep sīpolus eļļā līdz stiklveida, pievieno tomātu pastu, viegli apcep un pievieno dārzeņus. Dekorējiet ar dārzeņu buljonu, uzvāra un vāriet, līdz mīksts.
- Pa to laiku nevāriet nūdeles diezgan labi.
- Kad kartupeļi ir vārīti, izņemiet katlu no plāksnes un iemaisiet sieru, pēc tam salieciet nūdeles, ļaujiet nostāvēties apmēram 2 minūtes un pasniedziet.
- Ja jūs vārāties, vienkārši atstājiet nūdeles un sieru ārpusē, sildiet kartupeļus, kad vēlaties ēst, un pēc tam turpiniet, kā aprakstīts iepriekš.
Es novēlu jums labu apetīti.
