Pareizi pagatavojiet ābolu strūdeles pildījumu un sasaldējiet
Tagad pienāk laiks, kad ābolu atkal ir daudz. Īpaši agrīnie āboli ir brīnišķīgi ābolu strūdelei. Pārsvarā veidoju strūdeli ar nopirktu kārtainās mīklas izstrādājumu. Bet, ja man nav rokas kārtainās mīklas maciņa, es iepriekš sasaldēju ābolus, kas sajaukti ar kanēli, rozīnēm un cukuru.
Lai to izdarītu, es likšu ābolu strūdeli iepildīt pareizā izmēra blokā (tam kārtainā mīklai, kas atrodas ruļļos no atdzesētā letes). Ja nepieciešams, ābolu strūdeles pildījumu var ātri un viegli pārklāt ar sasaldētu dziļi sasaldētu ar mīklas aptinumu un pēc tam ar to izvadīt cepeškrāsnī.
