Sagatavojiet žāvētus kastaņus (kastaņus, kastaņus)

laiks

Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 24 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 24 stundas 30 minūtes

Kā solīts, es šodien vēlētos jums parādīt, kā tālāk apstrādāt žāvētos kastaņus / saldos kastaņus.

Atgādinājums: vispirms kastaņus nomizo, pēc tam, ja iespējams, noņem no brūnās ādas un pēc tam labi žāvē vismaz 2 nedēļas, katru dienu griežot.


sagatavošana

  1. Jāgatavojas z. B. no rīta vēlamo daudzumu kastaņu un liek katlā. Pēc tam piepildiet ar aukstu ūdeni. 1 personai z. B. 10 gab. Tātad jūs atstājat tos pārklāti ar vāku nakti istabas temperatūrā vismaz 24 stundas. Kastaņi tagad lēnām, bet ņem ūdeni un atkal kļūst biezāki.
  2. Drošības pēcpusdienā (ja ūdens jau ir kļuvis ļoti duļķains) nomainiet ūdeni un vakarā atkal, lai nebūtu nevēlamas fermentācijas.
  3. Nākamajā rītā atkal pievieno svaigu ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra apmēram 30 minūtes, līdz mīksts. Kad brūna āda tiek noņemta, kastaņi paliks gaiši. Ja jūs tos nevarējāt noņemt, arī vārīšanas ūdens kļūs sarkanbrūns. Tas ir tikai vizuāls trūkums, tie ir skaistāki un apetītīgāki, protams, apskatīt, ja tie paliek gaiši.

Uzziniet vairāk

Man patīk šādā veidā pagatavot žāvētus kastaņus, un, tā kā tie ir ļoti pildoši, tie aizvieto maltīti, kad nejūtas kā gatavot. (100 grami satur apmēram 250 kalorijas). Bet tiem ir ļoti zems tauku līmenis un tāpēc tie ir labi saglabājami.

Neskatoties uz vārīšanu, tie garšo ļoti saldi, un ir paredzēti arī cilvēkiem, kuriem ir lipekļa nepanesamība, svētība. Es tos apzināti ēdu z. Tāpat kā kuņģa darbības traucējumos, jo tiem ir regulējoša iedarbība uz visu metabolismu.

Pat bērnus var pagatavot garšīgus. Cukura diabēta slimniekiem jāpievērš uzmanība daudzumam lielās izturības dēļ.


Protams, jūs varat arī iegādāties komerciāli pieejamus tvaicētus kastaņus z. B. protams pirkt. Bet kāpēc gan to nedarīt pats, ja jums ir pieejams pietiekami daudz saldo kastaņu vai vienkārši patīk pašam pagatavot produktu no paša sākuma.

Pēc devīzes: "Jūs zināt, kas atrodas iekšā".

Savos nākamajos padomos (kas joprojām darbojas ;-)) es jums pastāstīšu gardu saldo kastaņu ruladeles recepti un citu kastaņu konservēšanas metodi.

PS: Ja kastaņi pēc 30 minūtēm joprojām ir mazliet cietā stāvoklī, iespējams, kad tie bija ļoti lieli un mērcēšanas laiks bija par īsu, vienkārši vāriet 15 minūtes ar nelielu liesmu = vāriet zemā līmenī.

Izklaidējieties uzkožot!

Запеченная курица с рисом и курагой #деломастерабоится | Marts 2024