Labāk apstrādājiet selerijas un redīsus
Gatavojot / apstrādājot selerijas un redīsus, vienmēr notiek pīlings. Es esmu atradis, ka redīsi labāk mizas, kad to sagriežat gabalos, kurus pēc tam mizojat. Pīlings gareniski nav tik vienkāršs, jo bieži nazis iesprūst.
Izmantojot selerijas, kas, kā zināms, ir apaļas un smagas, ir arī veids, kā vienkāršot darbu:
Tā kā selerijas skaidiņu pagatavošanai ir vajadzīgas šķēles, kuru biezums ir aptuveni vienāds, varat to lieliski atrisināt, izmantojot maizes griezēju. Tad iegūtās šķēles ir mizas daudz vieglāk nekā visu bumbiņu, un jums ir mazāk atkritumu, jo jūs varat mizot tik plānas.
Selerijas atlikumus, kas jums šobrīd nav nepieciešami, var labi sasaldēt, tāpēc varat izmantot darījumus, pat ja selerijas jums vajadzīgas vēlāk.
