Pārgatavojušos banānu apstrādājiet ar rauga mīklas strūdeli
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Es ceru, ka, izmantojot šo vērtīgo recepti, es varu netieši ietaupīt daudzu tonnu banānu no atkritumiem: pārgatavojušies, brūni, melni banāni, lai pagatavotu garšīgas rauga mīklas šķipsnas:
Es neesmu pārtikas atkritumu cienītājs, un arī organiskajiem atkritumiem ir jākaunas daudz augļu un dārzeņu, pat ja ir jēga tos pārstrādāt uz zemes. Daudzi no jums priecāsies dzirdēt, cik garšīgus, brūnus un pat melnus banānus var pagatavot garšīgus.
Pārgatavojušos banānu lielā priekšrocība ir tā, ka tie palielina barojošo iedarbību, un tāpēc ir jālieto tikai ļoti mazs parastais cukurs (manā gadījumā - medus).
Un kas ir arī ārkārtīgi pozitīvs, recepte ir arī bez olu, receptē neesmu aizmirsusi.
Stiezelis jeb piena maize, kā to, iespējams, sauc Vācijā, arī dažas dienas uztur svaigu. Jābūt banāna dēļ.
sastāvdaļas
- 300 g vienkāršo miltu
- ½ iepakojuma Frischgerm / rauga (apmēram 21 g)
- ½ tējk cepamā pulvera
- sāls
- 1 ēdamk medus
- 4 ēdamk eļļas
- 150 g piena
- 1 ļoti nogatavojies banāns
- Ja vēlaties, varat pievienot arī rozīnes
Man nav vaniļas cukura, jo banāna garša šajā mīklā kaut kā atgādina vaniļu (un mans vīrs to garšoja daudz labāk).
Mīklas pagatavošana mazāk kā 10 minūtēs:
sagatavošana
- Izsijāt sausās sastāvdaļas.
- Sasmalciniet banānu ar dakšiņu zupas šķīvī, līdz vairs nav redzami gabaliņi. Pēc tam ar maisītāju (ar mīklas āķiem) ar visām sastāvdaļām apmēram 5 minūtes lieciet vienmērīgu mīklas procesu.
- Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un no mīklas izveidojiet iegarenu klaipu un novietojiet to centrā. Es mīklu esmu pārklājusi ar neko. Bet, ja jūs patiešām vēlaties, piemēram. Tāpat kā pienam, tad virsma ir tumšāka.
- Pēc tam es uzstādīju cepeškrāsni līdz 30 grādiem un ļaujiet mīklai tur iet apmēram 30 minūtes (cirkulējošs gaiss).
- Tad uzkarsē līdz 180 grādiem un cep apmēram 20 minūtes auglīgi. Pēc tam cepešpannu ielieciet uz apgriezta režģa no krāsns un pārklājiet mīklas izstrādājumus ar tīru trauku lupatiņu. Tāpēc es ļāvu visam atdzist un tajā pašā laikā esmu pasargāts no saviem kaķiem.
- Tas tiek darīts apmēram 60 minūtēs, ieskaitot cepšanu.
Par šo recepti jūs varat arī sasaldēt jau sasmalcinātu banānu un vēlāk to izmantot cepšanai.
Lūdzu, arī dalieties ar šo recepti ar visiem saviem draugiem, lai nākotnē banānu vairs nevajadzētu iznīcināt.
Lai veicas!
Tagad neliels stāsts pie noslēguma, ko es vēlētos dalīties ar jums:
Filmā es redzēju šādu ainu: Skolotājs bērniem vaicāja, kādi ir krāsaini banāni. Melns zēns atbildēja un teica brūns! Visi bērni smējās un skolotājs nocirta zēnu, jo banāni ir dzelteni.
Zēns tika ievainots, jo ciematā, kur viņš dzīvoja, banāni jau bija brūni, kad tos nopirka. Būtībā abiem ir taisnība. Tas ir tikai kārtējais briedums.
