ķirbju Spätzle
Ķirbis ir lielākā oga pasaulē: Pareizi lasot, ķirbjus faktiski botāniski uzskata par ogu augļiem. Ķirbji ir ļoti veselīgi un garšīgi, un tiem sezonas laikā vajadzētu būt biežāk uz galda.
Daudzās dažādās šķirnes ir aizraujošas aromātu dažādības dēļ, aukslējas garša svārstās no augļu-sausas, saldas līdz riekstu.
Daudzpusīgais auglis satur daudzas veselīgas sastāvdaļas. Celulozes sastāvā gandrīz nav ogļhidrātu, tā ir bagāta ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām, kā arī ar ļoti mazu kaloriju daudzumu, pateicoties augstajam ūdens saturam.
Ķirbji ir bagāti ar:
- kālijs
- kalcijs
- cinks
- un ļoti zems nātrija līmenis (ti, dehidrējošs un diurētisks)
Īpaši šķirnes ar apelsīnu mīkstumu tiek uzskatītas par īstām vitamīnu bumbām. Hokkaido ķirbji satur pat vairāk karotīna nekā burkāni.
Jūs varat gatavot un gatavot ķirbi daudzās dažādās garšīgās variācijās. Ķirbju krēmzupa, ķirbju ķirbji, ķirbju gulāši, ķirbju pīrāgs utt.
Mans pašreizējais iecienītākais ēdiens ir Pumpkin Spätzle, kuras sagatavo šādi:
