Biezpiena krējuma ķiršu kūka ar kokosriekstu garšu
Gardas biezpiena krējuma kūkas ar ķiršiem un kokosriekstu garšu recepte.
sastāvdaļas
(28 cm atsperu formai)
Mīklai:
- 100 g sviesta
- 50 g jēlcukura jēlcukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ola
- 250 g speltas pilngraudu miltu
- ½ pck cepamā soda
Pārsegumam:
- 1 glāze skābo ķiršu (svars 350 g)
- 4 olas
- 100 g cukura
- 60 g kukurūzas cietes
- ½ pck cepamā soda
- 120 g rīvēta kokosa
- 300 g liesās biezpiena
- 200 g krējuma
- ēvelētas mandeles, lai apkaisītu
sagatavošana
- Nogrieziet ķiršus labi.
- Saputojiet mīksto sviestu ar cukuru, 1 šķipsniņu sāls un olu līdz krēmīgai. Sajauciet miltus un cepamo pulveri, visu pievienojiet mīklai un izklājiet ietaukoto Springformu. Nospiediet nelielu malu un ar dakšiņu iedurt zemi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem no augšas / apakšas.
- Lai papildinātu, sakul olas un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis. Sajauc cieti, cepamo pulveri un rīvētu kokosriekstu un iemaisa olu-cukura maisījumu. Tad pievieno biezpienu un visu samaisa līdz diezgan plānai masai. Visbeidzot sakuliet krējumu ar nedaudz pūdercukura un uzmanīgi paceliet to zem masas.
- Mīklas augšpusē uzlieciet plānu plānas pamatnes kārtu, vienmērīgi uz tās izklājiet labi nosusinātos ķiršus, izklājiet pārējo virskārtu un izlīdziniet.
- Visbeidzot, apkaisa ar ēvelētajām mandelēm un iespiediet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī.
- cepšanas laiks ir 50 līdz 55 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī. Apmēram 10 minūtes pirms cepšanas laika beigām virsmu pārklāj ar cepamo papīru.
- Pēc atdzesēšanas kūku var putekļot ar pūdercukuru.
Tips:
Ja vēlaties, varat izlaist mandeles un pēc cepšanas apkaisīt atdzesētu kūku ar šokolādes sprinkļiem.
Ķiršus var aizstāt arī ar avenēm, mellenēm, mandarīniem, apelsīniem, ābolu vai bumbieru šķēlītēm utt.
