Ātrais makaronu katls ar sēnēm un spinātiem - veģetārietis
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Ja vēlaties iet ļoti ātri, es ļoti iesaku šo īpaši ātro, bez gaļas un ļoti garšīgo ēdienu, kas atrodas uz galda mazāk nekā pusstundas laikā! Lielākā daļa sastāvdaļu tiek noteiktas mājā, pretējā gadījumā tās var dažādot ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 500 g sēņu
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- nedaudz dzidrināta sviesta
- 500 g nūdeles (piemēram, fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L dārzeņu krājuma
- 200 ml krējuma
- Sāls, pipari, čilli pārslas
- 200 g lapu spinātu (svaigi vai saldēti)
- 100 g rīvēta siera
- grauzdēti saulespuķu vai priežu rieksti
sagatavošana
- Ja izmantojat TK spinātus, ļaujiet tam uz nakti atkausēties ledusskapī.
- Sēnes notīra un sagriež šķēlēs, sīpolu un ķiploka daiviņu nomizo un smalki sagriež kauliņos un uz pārklātas pannas (vai pat lielā katlā) uz īsu brīdi ar nedaudz dzidrinātu sviestu.
- Tad sēnēm, sīpolu un ķiploku kubiņiem pievienojiet makaronus, dārzeņu krājumus un krējumu, labi sautējiet ar sāli, pipariem un čilli pārslām, visu uzvāra un vāriet 10 minūtes vidējā temperatūrā.
- Pa to laiku kodoli tiek grauzdēti.
- Tad pievienojiet spinātus un rīvētu sieru, ļaujiet tam vēlreiz vārīties un turpiniet vārīt 2 līdz 3 minūtes.
- Tagad jūs, iespējams, varat to atkal pagaršot un pasniegt trauku ar grauzdētām sēklām.
Padoms: Spinātu vietā jūs varat arī citus dārzeņus, piemēram. B. Kohlrabi, ziedkāposti vai brokoļi, bet tas katlā jādod kopā ar makaroniem utt.
