cidoniju smalkmaizītes
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Ievērojot cidoniju ražas laiku, šeit ir recepte augļu garšīgām, vaļīgām cidoniju smalkmaizītēm, kas pagatavotas viegli un ātri!
Sastāvdaļas 18 gabaliem
- 2 cidonijas (apmēram 400 g)
- 200 ml ābolu sulas
- 1 gab vaniļas cukura
- 250 g kūkas miltu (tips 550)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- ½ tējkarotes soda
- 1 ola
- 200 g cukura
- 75 ml rapšu eļļas
- 200 g Schmand (iet arī skābs krējums)
- nedaudz cidoniju želejas krāsošanai
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Vispirms cidoniju kārtīgi noberzē un nomazgā, lai noņemtu pūku, pēc tam ceturtdaļu, izgriež serdi un ceturtdaļas sagriež mazos kubiņos.
- Tad vāra ābolu sulu ar 3 ēdamkarotēm cukura un vaniļas cukuru, pievieno cidoniju kubiņus un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam atdzesē.
- Tikmēr sajauciet miltus ar cepamo soda un soda.
- Sajauciet olu ar atlikušo cukuru, eļļu un skābo krējumu. Visbeidzot, atdzesētu cidoniju zem masas un pievieno visu miltu maisījumam un maisa, līdz labi samitrina. Tad mīklu ielej ietaukotos vai silikona smalkmaizīšu apvalkos.
- Cepšanas laiks ir apmēram 30 minūtes (vislabāk ir pagatavot nūjas paraugu).
- Tad ļaujiet smalkmaizītēm dažas minūtes atdzist cepeškrāsnī, pēc tam noņemiet no veidnēm un ielieciet uz stiepļu statīva. Sasildiet joprojām siltās smalkmaizītes ar sasildīto cidoniju ķīseli un ļaujiet atdzist.
Padoms: Arī smalkmaizītes garšo, kad tās vēl ir siltas!
Vēlaties labu baudījumu!
