Cidoniju plātsmaize

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.

Visiem cidoniju faniem šeit joprojām ir jauka recepte sulīgai cidoniju pīrādziņai!

250-300 g gatavās kārtainās mīklas (protams, jūs varat izmantot arī citu mīklu, piemēram, biezpiena eļļas mīklu vai līdzīgu)
4-5 nogatavojušās cidonijas
70 g cukura
1 gab vaniļas cukura
60 ml ūdens
1 tējkarote citrona sulas
1 tējk medus
Formai 1 ēd.k. sviesta

Tagad cidonijas vispirms mazgā, nomizo un sadala četrās daļās. Serdeņa korpuss tiek dāsni noņemts, un pēc tam ceturtdaļas gabalus sagriež šaurās kolonnās.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem (karsts augšā / apakšā).
Cukuru vāra ar vaniļas cukuru, ūdeni, citronu sulu un medu, pievieno cidoniju šķēles un tvaicē uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes; tad ļauj tam nedaudz atdzist.
Tagad eļļojiet Tarteform (Ø 26 cm) ar sviestu, uz tā izklājiet kārtaino mīklu, piespiediet malu un uz tā izklājiet cidoniju.
Tad virs tā izlejiet lielu daļu vārāmā ūdens no katla. Pēc cepšanas pārējo pārlej ar pīrāgu.
Pēc tam pīrāgu apmēram 25 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
Tūlīt pēc cepšanas apkaisa virsmu ar vārīšanas ūdeni un baudiet silto pīrāgu ar vaniļas saldējumu - garšīgi!