Sarkanie kāposti vai sarkanie kāposti 2
Sarkanos kāpostos jūs varat "kontrolēt" krāsu, pievienojot vai nu augļu skābi, vai etiķi, kad tiek uzkarsēts vai vārīts. Šajā gadījumā kāposti ir skaisti sarkani. Bet, ja jūs mazliet pievienojat aromatizētāju (veselīgu pārtiku), tas viss iegūst diezgan zilu krāsu un skābums tiek ievērojami samazināts!
Pievienojot sodas, jums jāpārliecinās, ka tas arī nedaudz saīsina gatavošanas laiku (ēdiena gatavošanas ūdeni mīkstina soda un arī vairāk sārmains). Soda jāpievieno ar nazi malā.
