Red kāpostu salāti
500g sarkano kāpostu
1 lauru lapa, 2 krustnagliņas
Etiķis, eļļa, pipari, sāls
2 āboli
2 mazi sīpoli
1/2 tējkarotes mārrutku
Smalki sagrieziet sarkanos kāpostus un 10 minūtes apcepiet nedaudz sālītā ūdenī ar lauru lapu un krustnagliņām. Pēc tvaicēšanas sajauciet ar sāli, pipariem, etiķi un eļļu, sīpoliem un mārrutkiem smalki sagrieztu kauliņu.
Stundu labi pavelciet un sajauciet mizotos un sagrieztos ābolus ar dibenu.
Lai labi nogaršotu sautētu šniceļu.
