Grauzdētas zosu kājas

laiks

Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Nesen es pirmo reizi pieradu pie zosu kājām, un tas bija liels panākums! Tas prasa ilgu laiku, taču tas ir viegli, bez stresa un garšīgi:

Atkausēt zosu kājas nakti ledusskapī. Nomazgājiet, sāli un piparus, nedaudz "sezonāli" garšvielas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (karstums augšā / apakšā), liek sautējumus cepešpannā, sautējuma traukā vai uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Ja vēlaties, jūs varat pievienot sīpolu astotajās daļās.
Pēc apmēram 35 minūtēm samaziniet siltumu līdz 170 ° C un pārmaiņus apkaisa kājas ar sarkanvīnu un karstu ūdeni (apmēram ik pēc 15 minūtēm). Atkārtoti izmantojiet iegūto smērvielu vai izlejiet.
Visa lieta tiek veikta apmēram divas stundas. Tieši pirms vārīšanas laika beigām klubus notīriet ar aukstu, sālītu ūdeni.
Pēc vārīšanas kājas pārklājiet ar šķidru medu un apmēram 10 minūtes ieslēdziet cepeškrāsns grila funkciju.
Pēc tam klubiem vajadzētu "atpūsties" apmēram 10 minūtes izslēgtā krāsnī.