Sīpolu pusīšu grauzdēšana: aizsargājiet tīru gatavošanas zonu un dzelzs pannu
Lai izmantotu dažādas mērces vai zupas, man vienmēr ir vajadzīgs uz pusēm sagriezts sīpols ar čaumalu, kas tiek grauzdēts pie saskarnēm. Tad sīpolu samazina uz pusēm ar čaumalu un apcep uz grieztas virsmas pannā bez taukiem. Tas atkal dod patiešām labu garšu.
Līdz šim vienai no manām dzelzs pannām tas bija jāapkalpo, un tad man tas atkal bija jādedzina, lai cepšanas laikā nekas tur nenoturētos.
Padoms ir tāds, ka jūs paņemat apmēram 20 x 20 cm lielu alumīnija folijas gabalu, nolieciet to uz attiecīgi lielas plīts virsmas un tad nāciet uz sīpolu pusītēm. Tātad jūs varat bez problēmām apcept sīpolu pēc vēlamās cepta garšas.
Filma nonāk dzeltenā maisiņā un tiek pārstrādāta. Plīts virsma ir tīra, un tāpēc manas dzelzs pannas ir saudzētas.
