Zaļo un balto sparģeļu salāti
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Atpūtas laiks: 3 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas 35 minūtes
Joprojām ir sparģeļu laiks, un smalkās stieņi šobrīd ir tik lēti. Tāpēc šoreiz sparģeļu kā dārzeņa vietā es pagatavoju salātus no dižciltīgā auga. Šo salātu pagatavošana ir diezgan sarežģīta, taču tas tiešām garšo ļoti garšīgi, it īpaši, ja tas ir uz galda labi atdzesēts.
Es iesaku to kā iesācēju ar mājīgu bārbekjū vai viegla zivju ēdiena priekšā.
Esmu pārliecināts, ka viņš labi garšos visiem sparģeļu mīļotājiem un novēlu jums jautru ēdienu gatavošanu un labu apetīti!
Sastāvdaļas no 3 līdz 4 porcijām
- 6 stieni balto sparģeļu (ne pārāk biezi)
- 6 batoniņi zaļo sparģeļu (arī ne pārāk biezi)
- 1 gab vārīta šķiņķa (6 šķēles)
- 6 līdz 8 ķiršu vai medus tomāti
Sparģeļiem sud:
- verdošs ūdens
- sāls
- 1 tējk cukurs
- 1 sviesta gabals
Pārsienam:
