Mērce vienmēr sabiezē ar kunkuļiem? Vairs ne!
Kas nezina: tauki (margarīns vai sviests) holandiešu mērcei vai citiem, katlā izkausē precīzu skatīšanās laiku, putekļus pārber miltos, ātri samaisa, deglazē ar buljonu vai augu ūdeni pareizajā temperatūrā, ātri samaisa - un tie ir "Knubbel" tur.
Tāpēc atkal no sākuma vai atsakieties un paņemiet mākslīgo mērci.
Es to daru savādāk: ņemu sviestu / margarīnu, pievienoju miltiem vajadzīgo daudzumu mērcei un mīcu to kopā, sākotnēji ar dakšiņu, citādi viss paliek pie rokas.
Drīz viss izskatās tā, ka tas ir tikai sviests / margarīns. Jūs varat arī iekļaut garšvielas, bet tas jums nav jādara.
Es to varu izdarīt buljonā / dārzeņu zupā un pēc garšas krējuma un / vai baltā vīna, ja nepieciešams, uzkarsēt.
