Schinkenfleckerln
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Schinkenfleckerln ir ēdiens no Austrijas / Bohēmijas virtuves. Mums patīk ēst to visu gadu, bet es uzskatu, ka tas ir lieliski, it īpaši vasarā, tiek pasniegts ar svaigiem salātiem.
Agrāk jums bija jātaupa papildus, un gaļas ēdiena saturs šajā ēdienā bija attiecīgi zems. Tam ir pat sena Vīnes dziesma. Austrijas dziesmu autora, komponista un kabarē mākslinieka HERMANN LEOPOLDI autors no 1938. gada:
Kāpēc spēlē ar šķiņķa steikiem?
visu laiku slēpjot gaļu -
vai es esmu akls -
ka nekad neatrodu šķiņķi ....?
Pat tad, kad es vēl biju bērns / pusaudzis (ap 1965. gadu), vienmēr meklēju gaļu / šķiņķi šķiņķa stekā - toreiz nezinot dziesmu.
Protams, šodien gaļa ir lielāka, un es gribētu jūs iepazīstināt ar šo ēdienu.
