Šnippo pupiņu sautējums (kā vienmēr ir darījusi mana mamma)
2 glāzes Schnippelbohnen (vai arī "Schnittbohnen")
1 vidējs sīpols
apmēram 700 g mizotu kartupeļu (dažiem patīk vairāk, dažiem mazāk ...)
4 Mettenden (vai "smēķētāji")
nedaudz sviesta (tā ir arī cepamā eļļa vai margarīns)
gards
sāls
pipari
Buljons (pulveris)
Kartupeļu biezeni pulveris
Sagrieziet kauliņos sīpolus, kartupeļus un gaļas galus. Sautē apmēram 10 minūtes sviestā.
Pievienojiet Schnippel pupiņas. Katru glāzi piepildiet ar ūdeni un pievienojiet (tad jums ir vajadzīgais šķidruma daudzums un "pupiņu paliekas" nekavējoties tiek izskalotas no stikla).
aptuveni 1-2 tējk. Pievienojiet buljonu un pikantu (pēc garšas).
aptuveni Vāra uz lēnas uguns 1-1 1/2 stundas.
Sacietē ar kartupeļu biezeni, līdz sautējums iegūst nedaudz krēmīgu konsistenci (apkaisot labi samaisiet!).
Sezona ar sāli, pipariem un varbūt kādu buljona pulveri.
Īpaši labi garšo, ja sautējums ir bijis vienu nakti.
Lieliski der arī 2 dienas, tad dariet tikai vēl vairāk :-)!
Mana ģimene vienmēr uzmundrina, kad gatavoju šo sautējumu :-)!
