Šašliks bez iesma, bet super smalks
Nedaudz izsmalcināts, bet jūs varat atstāt iespaidu uz jauno liesmu (cerams, ka nākamais pavārs) garantēs!
Sastāvs 2 personām:
apmēram 300 grami cūkgaļas (mēs nevēlamies būt skops)
2-3 apmēram 0,5 cm biezas cūkgaļas vēdera šķēles (kūpinātas)
1 zaļie pipari
2-3 ķiploka daiviņas
1 sīpols
1 glāze krējuma
Heinz kečups, Texicana salsa (lūdzu, oriģinālus, tie tiešām labi garšo!)
sagatavošana:
Visu gaļīgo sagrieziet lielos gabalos, sasmalciniet 4-5 cm, sasmalciniet sīpolu un sagrieziet piparus 3-4 cm gabaliņos. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs vai sasmalciniet.
izpilde:
Pannā apcep sīpolu (protams, ar mazliet eļļas)
Tad apcep gaļu (ar garšvielām, protams: sāli, pipariem, papriku)
Tad arī piparu un ķiploku gabaliņus
Ja visam ir nedaudz krāsas, pievienojiet 2 tases ūdens
Ja jūs piešķirat pusi buljona kuba, tas arī nesāp
Visu vāriet tagad, lai pipari būtu mīksti un gaļa beidzot tiktu cauri. Tagad cietais Heinca kečups un nedaudz Texicana salsas, kam ir, var ievietot arī nedaudz tomātu pastas.
Labi samaisiet, lai viss būtu labi sadalīts, un tagad tajā ieliek krējumu, bet ne visu tasi, tikai apmēram 3/4, mērcei jābūt sarkanbrūni, īsi uzvāra un pasniedz tūlīt, vēlams ar labu bageti līdz mērcei
