Sīkfailu sīkdatnes - populāra Ziemassvētku klasika

laiks

Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.

sastāvdaļas

  • 250 g laba sviesta vai margarīna
  • ? 150 g cukura / pulverveida cukura
  • 200 g mandeļu miltu / miltu
  • 3 olu izmērs M
  • 1 flakons ar vaniļas garšu

sagatavošana

  1. Es pārslēdzu cepeškrāsni uz 150 grādiem.
  2. Es izklāju cepešpannu ar cepamo papīru un uz galda nolieku silikona paklāju.
  3. Vispirms miltus ielieku silikona paklāja vidū, tad veicu miltu padziļināšanu un ievietoju tajā olas.
  4. Es ielieku cukuru vai pulverveida cukuru uz miltiem un ap to ievietoju pārslu pārslu, pa pilienam pa mīklas sastāvdaļām sadalu flakonu ar vaniļas garšu. No tā es mīca gludu, gludu mīklu, izveido to bumbiņā, iesaiņo to plastmasas iesaiņojumā, novieto uz deserta plāksnes un visu liek ledusskapī un ļauj atpūsties 20 minūtes.
  5. Pa to laiku es ņemu gaļas mašīnā ar sīkdatnes pielikumu un piestiprinu to pie virtuves galda un ievietoju plāksni zem tā.
  6. Tagad es uzlieku nelielu katlu uz plīts, ieslēdzu plīti un katlā pievieno melnu couverture un šķidru krējumu un ļauj maisot visam mazā mērogā (krēms novērš couverture sadedzināšanu un piešķir pat jauku spīdumu) ,
  7. 20 minūtes ir beigušās, un es varu izņemt savu mīklu no ledusskapja, nogriezt lielāku gabalu un ievietot to gaļas mašīnā. Tagad pagriežu kloķi, līdz mīkla izdalās sīkdatnes stiprinājuma priekšpusē, un es dažādos sīkdatņu motīvos to varu ievietot uz cepešpannas.
  8. Kad šķīvis ir pilns, es 20 minūtes ievietoju cepeškrāsnī uz vidējā sliedes. Pēc 20 minūtēm cepšanas es izņemu cepumus no krāsns un ļauju tām dažas minūtes atdzist.
  9. Es lieku podu ar izšķīdušās melnās tumšās šokolādes couvertu blakus stiepļu statīvam, kur es ievietoju virtuves krepi, lai es visu neizsmērētu un iemērktu cepumu cepumu galus rūgtajā saldajā šokolādē, nolieku tos uz stiepļu bagāžnieka un ļāvu iztukšot. Es atkārtoju visu procesu, līdz visas sīkdatnes ir izceptas.
  10. Ja pēc stundas tie ir sausi, es tos putekļos ar pūdercukuru un nākamajā dienā ievietoju hermētiski noslēgtā kannā, aizveru vāku un ievietoju drošā vietā.

Es novēlu jums daudz prieka cepot !?

Печенье "Орео" | Septembris 2021