Īsmaize vienkārši
Šis ir padoms tiem, kuriem ir apnicis pastāvīgi ieskatīties cepšanas grāmatā.
Ja vēlaties pagatavot īsu mīklas izstrādājumu, jums nav jāmeklē grāmata, bet tikai jāuztur šis rēķins.
125g pūdercukura
250g sviesta (vislabāk foršs)
500g miltu
Tā ir puse no kaujas. Tad 0,5% sāls (no miltiem) un 2 olu dzeltenumi uz kg miltu.
Vispirms sajauc pūdercukuru, sviestu un sāli. Pakāpeniski pievienojiet olu dzeltenumu. Visu ātri samaisiet. Pievienojiet miltus un lēnām samaisiet. Gatavs.
