Duša, kas izgatavota no mājās gatavota putojoša pulvera
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Kurš pērk bezalkoholiskos dzērienus, ir jāveic daudzi kompromisi: cik daudz cukura vai pat glikozes-fruktozes sīrupa ir iekļauts? Kādi citi nevēlami aromatizētāji vai konservanti bez pārāk daudz kaloriju tajā ir? Vai es to pērku atkārtoti izmantojamā pudelē vai vienreizējās lietošanas plastmasas, stikla vai metāla traukā? Vai man ir nepieciešama automašīna ar tik lielu svaru iepirkšanās veikšanai vai pat mugurkaula diska bojājums, jo es visu velku pats? Un kurš nogādā tukšos konteinerus atpakaļ veikalā vai pārstrādei?
Nav problēmu, ja sajaucat savu dušu ar nedaudz pulvera un ūdens no krāna.
Putojošā pulvera sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sodas (piemēram, Kaiser soda)
- 1 ēdamkarote citronskābes (= E 330 ir pieejams aptiekās, lielveikalos un Turcijas pārtikas veikalos; ja E numurs ir uz tā, tas ir pārtikas produkts)
- ja nepieciešams, 1 ēd.k. cukura (es ņemu parasto galda cukuru, ir arī jebkurš cits sausais saldinātājs, kurš vēlas paņemt šķidru saldinātāju, piemēram, medu vai kļavu sīrupu, tas vispirms jāpievieno kopā ar šķidrumu)
- ja nepieciešams, 1 tējkarote sausas citrona miziņas
Putojoša pulvera sagatavošana
Sausās sastāvdaļas var sajaukt krājumā un uzglabāt aizskrūvējamā vāciņā, kas aizsargāts no mitruma.
Pamaisa maisījums dzirkstošajam dzērienam
- 1 tējk. Putojošā pulvera maisījuma
- 250 ml šķidruma
citronu dušas
- 1 tējk. Putojošā pulvera maisījuma ar cukuru
- 200 ml ūdens
- 1 šķipsniņa citrona mizas
- svītra citrona sulas
apelsīnu dušas
- 1 tējk. Putojošā pulvera maisījuma ar cukuru
- 200 ml ūdens
- 1 šķipsniņa apelsīna mizas
- svītra citrona vai apelsīnu sulas
augu dušas
- 1 tējk. Putojoša pulvera maisījuma bez cukura
- 250 ml aukstas zāļu tējas
piparmētru dušas
- 1 tējk. Putojošā pulvera maisījuma ar cukuru
- 200 ml aukstas piparmētru tējas
- citrona mizas naža galu
- svītra citrona sulas
- Piparmētru lapas dekorēšanai
Sajauciet dzirkstošo dzērienu tikai pie glāzes ar labi atdzesētu šķidrumu un nekavējoties pasniedziet un baudiet. Sākumā tas burbuļo, bet pēc brīža burbuļošana zūd. Apelsīnu un citronu miziņai es ņemu cukuru bāzes maisījumā, zāļu tējai ar piparmētru tēju vai zāļu tēju atstāju cukuru prom. Tas burbuļo tikpat labi un ir tikai garšas jautājums, cik saldu vēlaties dzert. Bet pat ar cukuru iepriekšminētajās devās gatavajā dzērienā ir tikai aptuveni divdesmitā daļa no komerciālo bezalkoholisko dzērienu cukura satura.
Pašsajauktais putojošais pulveris, ko es jau esmu izmantojis, nevis cepamo sodu, lai izmantotu vegānu olu baltumus. Sajauciet tējkaroti no tā zem 120 ml aunazirņa šķidruma un stingri sasitiet ar elektrisko slotiņu, iegūstot brīnišķīgu aunazirņa sniegu (sal. // www. Augļu un ziedu grozi.
