Vienkāršs ķiršu tiramisu
sastāvdaļas
- 1 glāze (720ml) ķirši
- 200ml auksta stipra kafija
- 70ml amaretto
- 500g maskarpones
- 500 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 75g cukura
- 200g Biskvīta cepumi
- 1 ēdamk kakao pulvera
- Amarettini rotāšanai
sagatavošana
Ielejiet ķiršus sietā un ļoti labi iztukšojiet. Sajauciet 175 ml kafijas un 50 ml Amaretto. Biezpienu, maskarponi, citronu sulu, vaniļas cukuru, cukuru, 25 ml kafijas un 20 ml Amaretto ar blenderi samaisiet līdz krēmveida maisījumam.
Ievietojiet pusi sūkļa pirkstu cepšanas traukā. Sasmērējiet ar pusi no kafijas Amarettomix. Virsū uzklāj 1/3 maskarpones krēma. Virsū sadaliet ķiršus. Krējuma otro trešdaļu izlīdziniet virsū, pārklājiet ar vairāk karotēm un sasmērējiet ar pārējo kafijas amaretto maisījumu. Uz tā brīvi izklājiet atlikušo maskarpones krēmu. aptuveni 2 stundas ledusskapī. Tieši pirms pasniegšanas notīriet ar kakao un izrotājiet ar Amarettini.
