Vienkārša ātru lēcu zupa
Vienkārša garšīga lēcu zupa ar austrumu garšvielām 2 personām kā iesācējs un vienai personai kā pamatēdiens:
1 liela glāze (Kaffeepott) sarkanās vai dzeltenās lēcas (krēmveida)
apmēram 3 lielas tases ūdens
200 - 250 g jogurta (es ņemu 3,5%)
Jūsu izvēlētās garšvielas man patīk:
Karijs (apmēram 1 tējk.)
Ķimenes (ķimenes) - samaltas (apmēram 1 tējk.)
Sāls (pēc garšas galu galā)
Cukurs (gaumē)
Pipari (pēc garšas)
Pīrāgs - malts (1 karote)
2 - 3 žāvēti čili pipari (ja jums tas patīk asāks, jums tas nav jādara)
Paprika (1 karote)
malts ingvers (1 karotes gals)
1 kadrs etiķa (es ņemu ābolu sidra etiķi)
Lēcas īsi mazgā un vāra kopā ar ūdeni. Atkarībā no iesaiņošanas instrukcijām pārliecinieties, ka vārāties. Iesākumā pievienoju čili piparus un beigās tos noņemšu, bet tam nav jābūt. Gatavošanas laikā pievienoju garšvielas, izņemot sāli, piparus un etiķi (man tas garšo beigās). Rūpīgi rīkojieties ar cukura burciņu, šaubu gadījumā arī nogaršojiet to līdz beigām, pirms tā kļūst pārāk salda.
Kad lēcas ir mīkstas un sabojājušās, sezonu ar atlikušajām garšvielām un sezonu pēc garšas (arī ar garšvielām, pēc kurām viena vienkārši ir). Pasniedziet karstu bļodā vai dziļā plāksnē, samaisiet jogurtu (tas atdziest un ņem garšvielu no "augšas", tāpēc es diezgan intensīvi sezonu), varbūt pievienojiet dažas grauzdētas sezama sēklas vai kādu sloksnēs sagrieztu kūpinātu mājputnu.
Vai arī maisītas ceptas sēnes, vai grauzdēti dārzeņu klucīši, vai grauzdiņi, kas izgatavoti no grauzdētas maizes klucīšiem un sviesta, vai nekas, vai daži žāvēti aprikozes kubiņos, vai dateles ?, vai kraukšķīgi bekona gabaliņi, vai kaut kas cits ...
Priecājieties izmēģināt un izbaudīt!
