Vienkāršs cidoniju ievārījums
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 23 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 48 minūtes.
Pēc cidoniju iedalīšanas es nolēmu pagatavot cidoniju ievārījumu, jo man nav sulu spiedes. Es to izmēģināju, pagaršoju, un tas ir kļuvis garšīgs.
Sastāvdaļas un sagatavošana
- aptuveni Noberziet 700 g cidoniju, noņemiet kātiņus un ziedus un sagrieziet gabaliņos ar serdes māju. Cidonijas pārklāj ar pusi ūdens un pusi baltvīna un vāra līdz mīkstam (apmēram 20 minūtes).
- Visu sakuļ katlā ar blenderi. iespējami ar apelsīnu sulu līdz 1 kg.
- Sajauc ar ievārījuma cukura paciņu 2: 1. Ja nedomājat, ka tas ir pietiekami salds, saldiniet ar kādu brūno niedru cukuru.
- Saldi pikanta garša ar: svaigu rīvētu ingveru, nedaudz kanēļa, nedaudz citrona sulas, šķipsniņu sāls.
- Pavārs saskaņā ar instrukcijām (3 minūtes) burbuļo un pēc tam piepilda glāzes.
