Gudra tomātu tunča mērce spageti
Par 500 gramiem vārītu spageti
sastāvdaļas:
1 liela kastīte sagrieztu tomātu (nelej sulu)
3 mazi tunzivju konservi eļļā (nevis savā sulā)
1 maza tasīte krējuma
Dice 2 sīpoli
Ļoti smalki sasmalcina 4 ķiploka daiviņas
Pipari un sāls
dažādi svaigi vai žāvēti augi pēc jūsu gaumes (oregano, baziliks, pētersīļi ....)
apmēram 1 ēdamkarote rīvēta buljona
Nodrošiniet 100 ml piena (ja mērce ir pārāk bieza)
sagatavošana:
Atveriet tunča kannas un ielejiet eļļu nedaudz lielākā, augstākā pannā (jūs varētu arī paņemt podu) un ļaujiet tai uzkarst. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un īsi sautējiet,
bet nekļūst brūns. Tad pannā pievieno tomātus ar sulu un tunci un lēnām sautē. Pievienojiet krējumu un labi samaisiet, sezonu ar garšvielām un vēlreiz sautējiet. Ja mērce ir pārāk bieza, vienkārši pievienojiet nedaudz piena, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
Mērce vislabāk garšo, ja ļaujat tai pilnībā atdzist un pēc tam to atkal sasilda.
