Mīksta makarona zeme ar zemenēm
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
sastāvdaļas
- 4 olu baltumi
- 100 g cukura
- 1 tējkarote citrona sulas
- 60 g saskaņā ar lazdu rieksti
- 40 g kausēta sviesta
- 80 g miltu
- 1 ēdamk sviesta
- 500 g zemenes (ir zemeņu laiks!)
- 4 ēdamkarotes aprikožu liķiera (Aprikožu sula to arī dara)
- 250 ml krējuma
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
- Sakuļ olu baltumus ar citrona sulu ļoti stingri. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, lai saputotu.
- Tad viegli sarīvē riekstus, remdenu sviestu un miltus.
- Formu iezied ar izkausētu sviestu, pievieno mīklu un cep 30 minūtes.
- Pāļu uz stiepļu statīva un ļauj atdzist.
- Notīriet zemenes un atstājiet pēc iespējas neskartas. Sasmērējiet ar cukuru un liķieri vai sulu un atstājiet vārīties.
- Pēc 20 minūtēm izlejiet sulu un sasmērējiet kūkas dibenā.
- Tad ielieciet augļus tuvu kūkai.
- Rotā ar stīvo putukrējumu.