Zupas zaļa (sakņu sistēma) mājā vienmēr ir svaiga
Ikviens pavārs zina: dažreiz jums vajag dažus zaļumus, bet vesela ķekara bieži vien ir par daudz, un pārējie tad saraujas dārzeņu nodalījumā, par ko žēl! Tāpēc mans padoms, jo tas jau lika manai vecmāmiņai: vienkārši sarīvējiet sāli!
Jums nepieciešams:
- 1 iepakojums zaļumu, jūs varat arī sagriezt citos dārzeņos kā sīpolu utt.
- sāls
- Schraubglas
Tas tiek darīts šādi:
Rupji sarīvējiet visus dārzeņus ar virtuves kombainu vai sagrieztu ar rokām, pēc tam sajauciet ar lielu daudzumu sāls (uz dārzeņu glāzes es ņemu apmēram 4 ēdamkarotes sāls) un piepildiet skrūvju burkā, darīts!
Tas ledusskapī paliek vismaz 1 gadu, neliekoties neizskatīgs.
Bet, lūdzu, paturiet prātā: gatavojot ēdienu, vēlāk lietojiet mazāk sāls, pretējā gadījumā ēdiens var būt pārāk sālīts.
Šādā vienkāršajā veidā jums vienmēr ir mazākais pieejamais daudzums gatavs gatavot, un tas garšo daudz labāk nekā buljona klucīši, kuros pārsvarā ir arī glutamāts.
