Pikantā zemesriekstu sviesta iegremdēšana
Jums nepieciešams:
Zemesriekstu sviests (nesaldināts)
Svaigi čili pipari
(svaigs ingvers, ja vēlaties)
mazs sīpols, vēlams šalotes
tomāti
Tomātu / čili / ingvera daudzums ir atkarīgs no garšas un smaguma pakāpes, mēs izmantojam 1: 1, ingveru apmēram vienu cm.
Ielieciet tomātus katlā ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 1-2 minūtes. Izņem, nomizo, sarīvē ar dakšiņu, liek bļodā.
Sasmalciniet čili piparus (un ingveru) zibens smalcinātājā, sagrieziet sīpolu ļoti smalkās sloksnēs. Viss tomātiem deva.
Zemesriekstu sviests (ja nav vorhaden vai pārmērīgi dārgs: sasmalcinātus zemesriekstus sasmalciniet zibenshakerī) dariet to (apmēram 1: 1 vai pēc garšas) visu samaisiet.
Labi der ar rīsiem, gaļu, maizi, dārzeņiem un daudz ko citu.
