spināti Pita

laiks

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Aptuvenā informācija (atkarībā no cepešpannas lieluma). Šie ir daudzumi, ko es ņemu lielai cepešpannai:

1,1 kg spinātu (krēmspināti vai lapu spināti, bet ar salātiem spinātiem tie ir garšīgāki)
8 olas
400-500 g fetas siera
500-600g kārtainās mīklas
3-4 sīpoli

Labi ieeļļojiet cepšanas lapu.
Pusi no kārtainās mīklas izrullējiet ļoti plāni un novietojiet to uz šķīvja (vienlaikus paklājot labu gabalu pāri malai, lai vēlāk varētu to nolocīt, ir svarīgi, jo sabiezēti spināti var būt diezgan šķidri).
Sasmalciniet sīpolus un sautējiet.
Gatavojiet spinātus, pievienojiet 4 olas un pievienojiet. Pievienojiet sīpolus. Noņemiet pannu no plīts.
Sagrieziet kauliņā aitas sieru un ielieciet to zem spinātiem.
Sezona pēc vēlēšanās. Es pievienoju nedaudz vairāk aitas siera un tikai sezonu ar nedaudz sāls.
Atlikušās 4 olas vāriet cieši, mizojiet un sagrieziet šķēlēs.
Spinātu maisījumu sadaliet uz cepešpannas un uzlieciet šķēles uz augšu.
Salieciet pāri izvirzītajām malām.
Atlikušo, plāni izrullēto kārtainās mīklas masu izklāj pa masu. Visu labi piespiediet.
200 ° C temperatūrā (augšā un apakšā) apmēram 35–40 minūtes.

Padoms: atkal iesildīts nākamajā dienā tas garšo vēl labāk :)