Pildītas sviesta dubultā zvaigznes
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Protams, šos sviesta sīkdatnes, kas pildītas ar kakao krēmu, var cept arī citās formās (piemēram, ziedos, sirdīs vai vienkārši apaļās).
sastāvdaļas
Zvaigznēm: (apmēram 25 dubultzvaigznes)
- 250 g mīksta sviesta
- 150 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 3 olu dzeltenumi
- 400 g miltu
- 1 gab cepamā soda
Par pildījumu:
- 50 g mīksta sviesta
- 50 g pūdercukura
- 1 ēdamk kakao pulvera
sagatavošana
- Sajauc mīksto sviestu ar cukuru, vaniļas cukuru un olu dzeltenumu līdz krēmveida. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, sijā un porcijās iemaisa sviesta, cukura un olu maisījumā.
- Veidojiet mīklu bumbiņā un ledusskapī vismaz 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu karstumam augšējā / apakšējā daļā (vai gaisa cirkulācijā 160 grādiem).
- Izrullējiet atdzesēto mīklu apmēram 0,5 cm biezumā un izgrieziet zvaigznes, cauruma vidū izgrieziet pusi no zvaigznēm.
- Novietojiet zvaigznes uz cepšanas folijas vai cepamā papīra lapas ar nelielu atstarpi.
- Cepšanas laiks iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ir 8-10 minūtes.
- Pēc cepšanas uzmanīgi noņemiet zvaigznes no paplātes un ļaujiet atdzist.
- Tikmēr pildījumam samaisiet mīksto sviestu ar pūdercukuru un kakao.
- No atdzesētajām zvaigznēm visu zvaigzni notīriet ar pildījumu un pārklājiet to ar zvaigzni ar caurumu.
