Pildīts Gorgonzola ķirbis
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Šodien mūsu lielveikalā Gorgonzola bija nopērkami ķirbji par cenu zem viena eiro. Viņi izskatās glīti, un galvenais, ka tie labi garšo. Nosaukums to visu pasaka: Gorgonzola ķirbis nedaudz garšo kā garšīgs siers. Turpat bija piemērota pildījuma Gorgonzola ķirbja recepte. Es to mazliet mainīju, šeit tas ir:
Sastāvs divām personām:
- 2 gorgonzola ķirbji
- 200 g camembert
- 100-200 g šķiņķa kubiņu (alternatīvi 200 g laša, tā tas bija oriģinālā)
- 1 ēd.k.krēma fraiche
- iespējams, rozmarīns un timiāns
- Pipari, sāls
sagatavošana
- Nogrieziet vāku no Gorgonzola ķirbja un ar karoti nokasiet sēklas un salmus. Vajadzētu būt jaukam "caurumam", kurā pēc tam nonāk pildījums. Uzlieciet vāku un apmēram 45 minūtes vāriet uzkarsētā cepeškrāsnī ar 180 ° C cirkulējošu gaisu. Ķirbju gaļai jau vajadzētu būt mīkstai, bet tomēr stingrai.
- Kamēr ķirbis kūst cepeškrāsnī, jūs varat pagatavot pildījumu. Sasmalciniet 200 g Camembert ar dakšiņu, sagrieziet 100-200 g šķiņķa kubiņus (pēc garšas) un sajauciet kopā ar ēdamkaroti krējuma. Pēc vēlēšanās garšojiet ar rozmarīnu un / vai timiānu. Sezona ar pipariem un sāli. Ķirbis var tikt galā ar mazliet garšvielām!
- Pievienojiet masu ķirbjiem, atkal pārklājiet un vāriet vēl 15-20 minūtes. Gatavošanas laiks mainās atkarībā no lieluma. Ķirbis ir pat tad, ja mīkstums ir labi caurdurts. Pasniedziet ķirbi uz šķīvja vienai personai.
- Es iesaku Ciabatta vai Bauernbrötchen. Un jauku glāzi sausa baltā vīna. Es novēlu jums labu apetīti!
