Pildīti cukini (ar maltu gaļu)

laiks

Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.

Uz pusi sagrieziet 4-5 vidēja lieluma cukīnus un izslaukiet (saglabājiet) mīkstumu, ievietojiet piemērotā ugunsizturīgā veidnē.
500 g maltas (pēc vēlēšanās - ņemu pusi un pusi) ar 1 sīpolu, sāli, pipariem, izmērcētu maizes rullīti, olu, sinepēm, lai veidotu kārtainās mīklas mīklu. Tā, lai cukini pusītes piepildītos. Ar to krāsnī (20-25 minūtes)
Pa to laiku: sasmalciniet cukini mīkstumu ar 2 pogām un ievietojiet katliņā, pievienojiet 1 paciņu tomātu mērces, sezonu ar sāli, pipariem, papriku un itāļu garšaugiem, uzvāra un uzkarsējiet ar kādu mērces saistvielu, cieti vai miltiem.
Ēdamkaroti jau iepriekš apbrūninātu cukini. Apkaisa ar Gouda vai pārklāj ar mocarellas šķēlītēm. Atkal cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un nedaudz apbrūnējis (10–15 minūtes)

Ļoti garšīgs ar rīsiem, makaroniem, kartupeļiem vai tikai ar ciabatta.