Svētdienas cepetis ar perfektu mērci
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes
Labu mērci veic šādi:
sastāvdaļas
- 500 g cepta cūkgaļa
- 500 g grauzdētas liellopa gaļas
- Smalki sagrieziet kauliņā 1 burkānu
- Smalki sagrieziet 1 sīpolu
- Smalki sagrieziet 2 ķiploku daiviņas
- Smalki sagrieziet kauliņā 1 sarkano piparu
- 1 tējk sinepes
- 1 tējkarote tomātu pastas
sagatavošana
- Pēc tam, kad gaļa ir norūdījusies un cepta, noņemiet to no pannas.
- Tad ienāk iepriekš uzskaitītie dārzeņi un tiek salikti.
- Tad brūvējiet sinepes ar tomātu pastu, 1 minūti, bet ne pārāk daudz.
- Tad pievieno apmēram 300 ml sausa sarkanvīna un atkal liek cepeti un papildus piepilda ar vismaz 1 litru ūdens ar nelielu buljona kubiņu.
- Aizveriet podu un vāriet vismaz 2-3 stundas.
- Tad sasieniet mērci ar mērces saistvielu neatkarīgi no zīmola.
Un svētdienas cepetis ar perfektu mērci ir gatavs.
