Zviedrijas cepti kartupeļi ar lauru lapām

laiks

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.

Mums patīk ēst cepta kartupeļa zviedru versiju - Hasselbackspotatis. Atkarībā no garastāvokļa es to sagatavoju bez bļodas, dažreiz ar.

sastāvdaļas

  • vidēja lieluma kartupeļi
  • ja iespējams, svaigas lauru lapas (man ir lauru koks)
  • Sāls, pipari
  • varbūt nedaudz mīksta sviesta
  • ugunsdrošs apvalks

sagatavošana

  1. Katru kartupeli vairākas reizes saskrāpēt ar asu nazi tā, lai tas joprojām turētos kopā zemāk. Vislabākais veids, kā to izdarīt, ir kartupeļu ievietošana koka plāksnē ar dobi (skat. Fotoattēlu).
  2. Sagrieztu kartupeli sasmalcina ar mīkstu sviestu, vismaz katrā citā spraugā ielieciet lauru lapu un sezonu ar sāli un pipariem.
  3. Liek ugunsdrošā bļodā un cep apmēram 30 minūtes 200 grādos. Gatavošanas laiks, protams, ir atkarīgs no kartupeļu lieluma un arī no šķirnes!

Mums kartupeļi ļoti patīk ar steiku vai grilētu gaļu. Dažreiz uz šķīvja es berzē svaigi sarīvētu parmezānu. ?

Vafeļu ballīte | Februāris 2023