Zviedru piens / rūgušpiens
Biezs piens (ko sauc arī par piena Zviedriju) no lielveikala, es nedomāju, ka tas ir yummy.
Bet ir iespēja pats pagatavot biezu pienu, pat ja apgabalā nevar iegādāties svaigu pienu. Manas receptes sastāvdaļas ir pieejamas lielveikalā.
- 500 ml svaiga piena
- 100ml nepiespiests krēms
- 100ml skāba krējuma
produkcija:
Sildiet 500 ml svaiga piena, līdz tas ir ļoti karsts, bet nevāriet! Tad ievietojiet pannu lielā bļodā vai izlietnē, kas pilna ar aukstu ūdeni, lai atdziest. (~ 15 minūtes)
Šajā katlā jūs maisāt (nepārspēto) krējumu un skābo krējumu.
Tagad šo piena pagatavojumu var iepildīt 3 vai 4 traukos. (Es jau iepriekš biju to izskalojis ar verdošu ūdeni). Kā "segums" pietiek ar piesavinātiem apakštasēm.
Bļodas tagad ir istabas temperatūrā. ļaujiet nostāvēties, līdz saturs ir kļuvis "stīvs". (1-2 dienas)
Tagad jūs varat apkaisīt drupinātu Knäcke- vai lauku mājas maizi, dārgakmens. Ingvers, kanēlis un cukurs ...
Vai arī iemaisa 2-3 ēdamkarotes ievārījuma vai banāna šķēlītes un medu utt.
(Pēc pasniegšanas atdzesē)
Lai veicas!
P.S. Iepriekš šo skābo krējumu gatavoja no svaigpiena. Jums to vienkārši vajadzēja piepildīt bļodā un istabas temp. ļauj nostāvēties. Lauku mājās šis skābais krējums bija iecienīts, viegli pagatavojams deserts.
