Salda asiņu zupa ar "kauliem" - maza ideja Helovīnam
Vai jebkurā citā laikā, kad jūs uztraucaties par biedējošām lietām. Pamatā tā ir tradicionāla japāņu zupa ar nosaukumu "Oshiruko", ko parasti ēd rudenī vai ziemā. Skaisti sarkanās krāsas dēļ tas ir lieliski piemērots kā “asinis” Helovīna ballītēm.
sastāvdaļas
- Var (apmēram 500 g) "Red Bean Paste" (nopērkams Asialaden)
- 2 litri ūdens
- 100 g mīksta tofu (jāatrod veselīgas pārtikas veikalā vai Āzijas veikalā)
- 100 g lipīgu rīsu miltu (ja nepieciešams, tas darbojas arī ar parastajiem rīsu miltiem)
sagatavošana
Tātad, tagad dodieties uz darbu. Ielieciet tofu un miltus bļodā un mīciet, līdz tas iegūst gludu mīklu. Ja tas ir pārāk sauss (un drupans), vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens, ja tas ir pārāk mīksts (un samaisiet) nedaudz miltu. Tam vajadzētu justies kā mīkstas sīkdatnes mīklai. No tā veidojas mazi kauli. Uzkarsē ūdeni katlā līdz vārīšanās temperatūrai un blakus tam ir bļodiņa ar apledojušu ūdeni. Ielieciet "kaulus" karstā ūdenī. Kad viņi nokļūst virsmā, izkļūstiet un ar to nekavējoties nonākiet ledus ūdenī. Kad visi kauli ir izdarīti, nolieciet tos malā.
Sākums izklausījās pēc lielām pūlēm? Lai kompensētu daudz slaidāko otro daļu. Ielieciet pupiņu pastu kopā ar ūdeni katliņā un maisot uzvāra. Izdaliet mazos traukos un pievienojiet dažus kaulus katrai porcijai. Tā tas ir. Patiesībā diezgan vienkārši.
Un, ja jūs vēlaties būt tradicionāls, vienkārši izrullējiet mīklu bumbiņās, nevis veidojiet to ārā.
