Garšīgs un veselīgs: Grünkernauflauf
Pat ne veģetārietis neko nepalaiž garām! Garšīgi UN veselīgi! Veģetārietis GREENKERNAUFLAUF.
Ļoti viegli - super prieks 4 cilvēkiem:
Uzkarsē 1/2 tējk olīveļļas vai rapšu eļļas / vidējas uguns, 250 g zaļa kodola / veseli graudi un 1 sīpols / sagriezts kubiņos, apcep apmēram 2 minūtes, pievieno 3/4 l karsta ūdens / graudiem vajadzētu būt apm. , Iemaisa 2 dārzeņu krājuma kubiņu / vai pulveri. Samaziniet siltumu, lai trauks būtu viegli sautēts ar aizvērtu vāku. aptuveni Pavārs 40-45 minūtes. Izslēdziet plīti, atstājiet podu uz šķīvja.
Ļaujiet zaļajiem kodoliem pilnībā atdzist. Sagatavots tā, ka podu var uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas vai brīvā dabā, līdz tas ir auksts aukstā temperatūrā.
Graudiem pievienojiet 5 mazas vai 4 lielas olas, piparus, sāli, ja nepieciešams, 1 papriku, 3 mazus burkānu kauliņus un samaisiet maisījumā. Ielieciet visu kastroli traukā (iespējams, viegli sasmērētu ar eļļu).
Uz maisījuma izklājiet 2 lielus vai 3 vidēji sagrieztus tomātus, viegli piespiediet, virs tomātiem pilienīgi pievienojiet 1/2 tējk olīveļļas.
Uzkarsē cepeškrāsns augšējo / apakšējo daļu 200 grādos, uzliek formu virs režģa, cep vidējo stieni apmēram 40 - 50 minūtes, ja nepieciešams, vēl vairāk, līdz virsma vairs nav šķidra, olu masa ir bloķēta un ir brūngans.
Nolaidiet temperatūru līdz 175 grādiem, uz virsmas izklājiet 150 gramus rīvēta Emmentaler un cepiet kastroli līdz siera vēlamajai brūnināšanai krāsnī.
Kastrolim vajadzētu atdzist apmēram 30 minūtes vai būt tikai siltam, lai aromāti varētu labāk attīstīties. Pat istabas temperatūrā tas lieliski garšo ar krāsainiem salātiem vai jēra salātiem.
