Smaržu ietekme
Atsevišķas smakas darbojas kā laika mašīna. Dažu sekunžu laikā viņi katapultēs jūs atpakaļ pagātnē, pamodinot atmiņas un atdzīvojot sen aizmirstus mirkļus. Kaut kā maģiski. Dažas smaržu molekulas pazūd mūsu nāsīs, nonāk ožas gļotādā deguna dobuma augšdaļā un BÄMM sāk ceļojumu.
Nesen es apmeklēju draugu jottwede Berlīnes zaļā speķa jostā. Kur mežacūkas naktī grauj priekšējos dārzus un brauc ar mazām mašīnām, pasaule smaržo savādāk nekā ap Gedächtniskirche. Kad pēc ilgas pastaigas ierados viņa mājā, viņš tikko bija beidzis pļaut zālienu. Viņš stāvēja nosvīdis blakus grābtajam sienāžam, un es stāvēju viņam blakus. Svaigi nopļautā zāle intensīvi smaržoja pēc svaigas zaļas smaržas un pēkšņi, it kā manās smadzenēs būtu atvērtas slēptas durvis, es atrados vecāku mājas dārzā. Man bija seši gadi un es vēroju, kā mans tēvs pļauj mauriņu, katra detaļa bija acīmredzama. Un tikpat pēkšņi, kad viņa bija atvērusies, arī durvis manā galvā atkal aizvērās un es atkal biju sava drauga dārzā.
Es biju pieredzējis līdzīgus brīžus jau iepriekš, un vienmēr šos atmiņas mirgojumus izraisīja smaka. Ienākot mājās vakarā, es sāku tīklā meklēt šīs parādības nosaukumu un ātri piezemējos pie tā sauktā?Pārliecinošs efekts?. Franču autors Marcels Prousts savā darbā "Pazaudētā laika meklējumos" apraksta, kā vīrietis iemērc konditorejas izstrādājumus tējā. Iegūtā smaka atbrīvo viņa bērnības atmiņas, kuras iepriekš bija paslēptas viņa zemapziņā.
Labi, tagad man ir parādības nosaukums. Trūka paskaidrojumu, kā rodas Prousta efekts. Es to padara nezinātniski īsu: smadzeņu garozā tiek filtrēti un apstrādāti redzes, dzirdes, taktilie un garšas maņu iespaidi, ti, redzēšana, dzirde, pieskārieni un garša. Ožas uztvere, tas ir, smaržo, tomēr netraucēti un nefiltrēti nonāk tieši limbiskajā sistēmā. Šī bioloģiski vecākā cilvēka smadzeņu daļa ir atbildīga par emociju apstrādi un dzinumu kontroli. Šis paskaidrojums medicīniskajā dokumentā tiktu uzskatīts par nepietiekamu. Man kā nespeciālistei viņa turpina izskaidrot, kāpēc noteiktas smakas nekavējoties izraisa asociācijas ķēdes un pamodina atmiņas vai vēlmes.
Es atceros bioloģijas stundu savās skolas dienās, kad mūsu skolotājs Stakenkötter kungs (galu galā daži cilvēki Vestfālenē tiešām tiek saukti) pajautāja mums, kuru no mūsu sajūtām mēs, visticamāk, atteiksimies. Klase balsoja un deguns uzvarēja. Tātad, protams, protams, zaudēts, jo lielākā daļa būtu iztikusi bez ožas. Tajā laikā es nolēmu nobaudīt, ēdiens man nekad nebija tik svarīgs. Pēc tam Stakenkötter kungs mums paskaidroja, ka degustēšana un smarža ir sava veida simbiotiskās attiecībās. Cilvēki, kuru ožas sajūta ir nepilnīga, arī ir ļoti ierobežoti uztvert dažādas gaumes. Jūsu starpā šveicieši to jau zina. Šveicē vārds “podagra? gan smaržai, gan gaumei. Attiecīgi šveicieši var podagras siera fondī ar "gusto", kamēr mēs Banausenam tas tikai garšo un smaržo. Patiesībā smaržo vairāk. Kas mums rada nemanāmu pāreju uz tēmu “nepatīkamas smakas? ir.
Vai nav kādam smaku? Spēja to izdarīt ir daudz vairāk nekā viltīga frāze. Faktiski cilvēka smakas izdalīšanās ir viens no vissvarīgākajiem palīgu izvēles kritērijiem. Feromoni (smaržvielas), ko izdala cilvēka ķermenis, satur informāciju par tā ģenētisko materiālu. Jo vairāk cita cilvēka ģenētiskais materiāls atšķiras no mūsu pašu, jo labāk mēs to varam “saost”. Iemesls: Dažāds ģenētiskais materiāls nozīmē arī atšķirīgu imūnsistēmu. Potenciālie pēcnācēji tādējādi gūst labumu no divu dažādu imūnsistēmu ģenētiskā sajaukuma un tādējādi ir labāk sagatavoti slimībai. Turklāt šis "smakas instinkts" aizsargā? pret incestu, kas bieži noved pie pēcnācēju ģenētiskiem defektiem. Tas, protams, izskaidro, kāpēc es nekad nevarēju tik labi saost savu māsu? ? mūsu ģenētiskais materiāls ir pārāk līdzīgs.
Tieši tajā brīdī no virtuves pūta smaka: Mans līgavainis (kura genomam jābūt ļoti atšķirīgam no manējā, kā arī es to varu saost) kaut ko šņāc pannā. Mana limbiskā sistēma skaļi kliedz par HUNGER, pārspējot pārējās manas smadzenes, kuras patiesībā gribēja šeit ievietot galu. Nākamreiz varbūt?
