Tiroliešu būdiņu svētki
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- apmēram 500 g cieto mannas makaronu, piem. "Farfalle"
- apmēram 200 g vārīta šķiņķa, gabalos vai šķēlēs
- Apmēram 50 g sviesta vai taukvielu
- 1-2 tases granulēta krējuma siera (Lidl) vai Gervais biezpiena
- apmēram 150 g svaigu sēņu (vēlams sēnes) vai konservētu
- apmēram 10 g rupji sasmalcinātu melno piparu
- Sāls pēc vēlēšanās
sagatavošana
- Pēc informācijas vāriet nūdeles vieglā sālsūdenī (es jau pirms 5 minūtēm izslēdzu plīti un ļauju nūdelēm vārīties) - al dente - ir labs.
- Kamēr makaroni gatavojas, sasmalciniet šķiņķi apmēram 1 / 2cm gabaliņos, sagrieziet sēnes šķēlēs vai kubiņos, apcepiet tos kopā ar sviestu vai sviesta taukiem pannā 5 minūtes (neapcepiet tos, pretējā gadījumā šķiņķis būs ciets) un daudz Pievienojiet sāli un piparus.
- Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tam iziet cauri. Nosusiniet nūdeles - al dente - un atgrieziet makaronu katlā, pārlejiet pannas saturu pār to un labi samaisiet. Tagad biezpiena (vai divu) tasi paceļ zem un - izdarīts.
