Vaniļas saldējums ar karstajiem ķiršiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Vaniļas saldējums ar karstajiem ķiršiem: esSena recepte, mēs vienmēr esam ēduši 70. gados Ziemassvētkos vai citās brīvdienās, bet mūsdienās to joprojām mīl ģimene:
Daudzums ir pietiekams 4 porcijām
sastāvdaļas
- 1 paciņa vaniļas saldējuma (1000 ml)
- 1 burka ēnu ērču
- 1 ēd.k.kukurūzas ciete
- Citrona šļakatas
- apmēram 2 ēdamkarotes cukura
- Šķipsniņu kanēļa un / vai 1/2 pudeles ruma aromāta (kurš, protams, vēlas, var paņemt īstu rumu vai to pilnībā izlaist, garšo pat bez)
sagatavošana
- Ielieciet ķiršus mazākā katliņā ar šķidrumu, bet nedaudz bļodas ielejiet ķiršu sulu (izmanto sajaukšanai ar kukurūzas cieti). Uzkarsē ķiršus un šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno citronu, kanēli, cukuru, ruma garšu.
- Pa to laiku samaisiet rupja maluma miltus ar aukstu ķiršu sulu un nekavējoties ielejiet šo maisījumu katlā ar karstajiem ķiršiem un pēc tam vēlreiz vāriet. Kukurūzas miltu dēļ masa nedaudz sabiezē, varbūt atkal garšos.
- Pēc tam sadaliet vaniļas saldējuma porciju, apkaisa ķiršus ar sulu - un rezultāts ir simbioze, kas diez vai var būt labāka: garšīgi, karsti ķirši uz smalki kūstoša vaniļas saldējuma .... Bet, lūdzu, negaidiet pārāk ilgi, lai to pasniegtu saprotamu iemeslu dēļ!
