Vegānu crepes (bez olu, bez govs piena)
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Ja esat vegāns, meklējat vegānu receptes vai vienkārši aizmirstat iegādāties olas, jums nav jādara bez crèpes, jo tas darbojas savādāk!
sastāvdaļas
- 125 g miltu (kvieši vai kastaņi)
- 300 ml sojas piena (ja tam nevajadzētu būt vegānam, tas ir arī parasts piens, vajadzētu iet arī ar ūdens / sojas miltu maisījumu, bet es neesmu pārbaudījis, ar auzu pienu man tas nepatika)
- 25 g smalkā cukura
- 20 g kausēta margarīna (kā minēts iepriekš, arī ar sviestu) vai neitrālas eļļas
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 pck vaniļas cukura vai 1 šķipsna īstas vaniļas
sagatavošana
- Nedaudz uzsildiet pienu (remdenu, ne vairāk, bet nekad aukstu!).
- Sajauciet miltus, cukuru, sāli un vaniļas cukuru, samaisiet ar apmēram 100 ml piena, līdz vairs nav gabaliņu.
- Tad pievienojiet atlikušo pienu. Ļaujiet atpūsties vismaz 20 minūtes.
- Pirms crèpes cepšanas pievienojiet izvēlētos taukus.
- Cep plāni, kā parasti, bet pannai ir nepieciešams nedaudz vairāk tauku nekā parasti, lai izvairītos no salipšanas.