(Dārzeņu) atlikumi

Ja esat organizējis viesību bufeti, jums no visām sastāvdaļām, kuras ir izmantotas skaistumkopšanai (sēnes, tomāti, paprika, marinēti gurķi ...), ir palicis daudz atlikumu.

Daudz visu, bet atkal ne tik daudz, lai no katra dārzeņa varētu pagatavot pilnu maltīti.

Kā būtu ar manu ieteikumu pagatavot omleti ar dārzeņu pannu? Viens ir pārsteigts, par ko viss beigās sakrīt!

Tātad: apcepiet dārzeņus ar sasmalcinātu sīpolu olīveļļā un sezonu pēc garšas (sāli, piparus, papriku, čili ...). Katram ēdājam sagatavojiet omlete, apkaisa ar dārzeņiem, varbūt kādiem pētersīļiem, tad vienkārši salieciet to uz augšu. Salāti, protams, ir jauki.

Man tas ir kļuvis par patstāvīgu ēdienu. Man patīk pievienot sarkanās pupiņas un labi sezonēt. Kā alternatīvu omletei izmantoju arī ceptus tofu kubiņus.

Dārzeņu audzētāji iesaka pirkt vietējo produkciju | Marts 2024